Verificació de compliment i qualificacions
Assegureu-vos que l'equip compleix els estàndards nacionals actuals, com ara GB 16798-2023 "Requisits de seguretat per a maquinària d'aliments" i que tingui certificats de conformitat de fàbrica complets i informes d'inspecció de tercers; els components crítics (per exemple, recipients a pressió) han de tenir documentació de compliment vàlida.
Verifiqueu les qualificacions del fabricant, confirmant que tenen les llicències de producció i les certificacions del sistema ISO necessàries, i eviteu els petits proveïdors "només OEM-" que no tinguin capacitats de fabricació reals.
Inspecció de seguretat de maquinari
Dispositius de seguretat bàsics: comproveu que els components, com ara els botons d'aturada d'emergència, les alarmes de sobre-temperatura/sobrecàrrega, els enclavaments de les portes i els sistemes de connexió a terra electrostàtica, responguin i funcionin, sense que hi faltin peces o que siguin defectuoses.
Materials i estructura: totes les superfícies-de contacte amb els aliments han d'estar fetes d'acer inoxidable de grau alimentari 304/316L-; Assegureu-vos que no hi hagi vores afilades ni components de la unitat exposats, i que les estructures de segellat estiguin intactes i sense fuites-.
Sistema elèctric: El sistema elèctric ha de complir la norma GB 5226.1 de seguretat elèctrica en maquinària; el cablejat s'ha d'organitzar correctament i equipat amb protecció-de fuites a terra; Es requereixen components elèctrics a prova d'explosió-per a les operacions amb pols combustible.
Verificació del rendiment operatiu
Sense-prova de càrrega: feu funcionar l'equip contínuament durant dues hores; Assegureu-vos que no hi hagi sorolls anormals o sobreescalfament, la precisió del control de temperatura compleix les especificacions i el sistema de circulació d'aire calent no té "zones mortes" on s'acumuli la calor.
Prova de càrrega: prova amb l'entrada real del producte; Assegureu-vos que no es produeixin cremades o fuites durant el procés, que els paràmetres de funcionament (pressió, temperatura, etc.) romanguin estables i que no s'activin alarmes anormals.
Simulació d'emergència: activa manualment escenaris de sobre-temperatura i interrupció d'energia-per verificar que l'equip s'apaga automàticament i inicia protocols de protecció de seguretat sense risc de pèrdua de control.
