Assecador de safata contínua
Presenta una estructura vertical amb múltiples safates d'escalfament circulars, buides i estacionàries i rasclets giratoris per a l'agitació; depèn principalment de la conducció de calor en lloc de sistemes complexos d'aire-calent.
Ofereix una alta eficiència tèrmica, baix consum d'energia i una empremta compacta; el moviment del material és suau, minimitzant el trencament de partícules.
La temperatura es pot controlar amb precisió ajustant els paràmetres del mitjà d'escalfament, fent-la adequada per a materials alimentaris sensibles a la calor-; baixes emissions d'escapament simplifiquen el compliment mediambiental.
Assecador de llit fluiditzat vibrant
Compost per una unitat de generació de vibracions (accionament electromagnètic, mecànic o pneumàtic), una placa de distribució de gas i una cambra de fluidització.
La intensitat de la vibració és ajustable, assegurant una dispersió uniforme del material sense aglomeracions; Les parts de contacte-del producte es poden tractar amb recobriments-resistents a la corrosió-alimentari.
Apte per a diversos ingredients alimentaris com ara cereals, llegums i condiments; ofereix una alta uniformitat d'assecat i admet una producció contínua a gran-escala.
Assecador de congelació al buit
Els components bàsics inclouen un sistema de pre-congelació, una cambra de buit, un sistema de calefacció i un condensador de vapor; la sublimació d'humitat es produeix en un entorn de buit-baixa temperatura.
Conserva al màxim el sabor original, el contingut nutricional i l'estructura física dels aliments; ideal per processar-productes frescos de gamma alta i productes alimentaris instantanis.
Disponible en models de laboratori, semi-continus i continus per satisfer els diferents requisits d'escala de producció.
Assecador de cinturó de malla
Consisteix en una cinta transportadora de malla d'acer inoxidable, zones d'assecat controlades de manera independent i un sistema de circulació d'aire-calent; disponible en configuracions d'una-capa o multi-.
La temperatura i la velocitat del flux d'aire es poden ajustar independentment per a cada zona d'assecat; el material avança a una velocitat constant a la cinta, evitant l'agitació violenta i minimitzant el trencament.
Adequat per a l'assecat continu de productes alimentaris en escates, tires o granulats, com ara verdures i cereals deshidratats.
